行业资讯_新闻中心_河南隆霄生物科技有限公司

0371-63628003

搜索



资讯分类



05-31 

众多企业跨界入局预制菜市场竞争加剧

预制菜市场竞争持续升温。日前，山东、四川、广东、湖南等地纷纷召开预制菜产业大会、供需对接会，共谋预制菜高质量发展。众多企业纷纷入局成为行业亮点，除餐饮企业、生鲜电商平台外，最近不少家电厂商也开始抢滩布局预制菜赛道。

05-25 

打1折的临期食品，到底能不能买？安全吗？

去超市经常可以看到有专柜在销售临期食品，价格比平时便宜得多，比如9.9元三瓶的大果粒酸奶，5毛钱的蛋糕派等等，很多人都会因价格便宜，忍不住买买买。

05-16 

购买临期食品要注意啥？

据某购物平台显示，每年有 210 万人搜索临期食品，我们身边的临期食品专卖店、超市临期食品柜台也越来越多。

05-12 

羊杂汤套餐进了地铁站

随着预制菜的火热，一些品牌将目光瞄向了人流量巨大的地铁站。近日，部分北京地铁站内出现了预制菜自助零售柜，售卖羊杂汤和玉米两种套餐，12元和9元的价格较为亲民。业内人士认为，预制菜自助零售柜进入地铁站，是预制菜市场竞争背景下的一种尝试，能够提升曝光率并降低成本，未来还需不断优化产品结构、注意硬件维护、做好品牌宣传等，从而更好地培养消费习惯。

05-05 

今年一季度餐饮收获万亿元“红包”

国家统计局近日发布的数据显示，今年一季度，全国餐饮收入12136亿元，同比增长13.9%；限额以上单位餐饮收入3065亿元，同比增长18.3%。其中，3月份，全国餐饮收入3707亿元，同比增长26.3%；限额以上单位餐饮收入1077亿元，同比增长37.2%，持续推进2023年以来餐饮业红利增势。

05-04 

宁夏银川市场监管西夏区分局全力护航“五一”期间怀远夜市食安

“五一”假日期间，宁夏银川市市场监管局西夏区分局围绕“吃、住、购、行”四大领域，对辖区怀远夜市进行深度“体检”，保障食品安全、提升消费体验，全力护航游客“浪宁夏·品味道”、放心消费在西夏。

04-29 

五一出游食品安全消费提示

“五一”佳节即将来临，气温逐渐升高，假期出游人数增多。在外游玩时，不仅要赏美景还要尝美食。四川省食品安全专家委员会专家组织起草了以下几点节日消费提示，提醒大家“小长假”在外就餐时要注意食品安全。

04-28 

全球食品市场价格下降，百姓缘何没有感觉到？

新华社北京4月28日电联合国粮食及农业组织数据显示，截至3月，全球食品价格指数已连续12个月下降。然而，老百姓日常购买食品、餐饮业从业者买进食材时，却发现价格仍在上涨。专家指出，相关成本居高不下、强势美元等因素都是食品价格高企的原因。

04-27 

新兴技术逐渐成熟，突破应用屏障，吸引产业巨头入场 2022年，蛋白替代、代糖两个技术领域加快落地应用，引领食品技术持续发展。在蛋白领域，曾被视为“噱头”“炒作”的替代蛋白技术迈出关键一步，实验性降温，应用性增强。替代蛋白作为“未来食品”的典型代表，其成本和风味口感等问题一直以来颇受争议，影响产业化落地。2022年，成本和风味都较为接近牛奶的植物奶在美国渗透率接近40%，而植物肉的渗透率仍低于5%。