贡山县开展含铝食品添加剂专项检查
发布时间：
2019-10-11
近日，贡山独龙族怒族自治县市场监督管理局对辖区各类面点是否使用含铝食品添加剂进行专项检查。
期间，对检查中出现使用含铝食品添加剂的经营企业，该局执法人员现场告知经营企业更换使用无铝泡打粉。该局负责人表示，下一步，将继续把含铝食品添加剂作为食品安全监管工作的重点，在加大食品安全政策、法律法规等宣传教育力度的同时，持续加大监督检查力度，严惩在食品中添加可能危害人体健康的违法行为。
据了解，含铝泡打粉一般都是由酸式盐“硫酸铝钾”或者“硫酸铝铵”复配而成,含铝的面粉价格便宜，做出来的食品口感和卖相更好,但长期食用含铝添加剂食品，会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇危害较大，可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。国家卫计委、食品药品监管总局等5部门已联合发布公告，自2014年7月1日起，膨化食品馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中不得再使用任何含铝食品添加剂，有些廉价泡打粉的重要成分之一就是硫酸铝钾，也被列入了禁止使用的行列。
贡山县市场监督管理局提醒市民，一旦发现面点制作经营企业(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)使用含铝泡打粉，可拨打食品药品监督管理部门12331举报电话或向公安部门举报。同时，建议消费者尽量去正规商铺消费，确保食品卫生安全。
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