搜索
搜索
这是描述信息
资讯分类

泉州一饭店馒头加“泡打粉” 老板获刑四个月

2019-10-11 13:39
馒头添加硫酸铝铵,含铝量多得惊人,吃了有可能导致严重的食物中毒,昨日,记者了解到,“黑心老板”杜某一审被判处拘役4个月。据悉,他是泉州市首位因在馒头中添加硫酸铝铵被判刑的人。
案情 馒头包子含铝量惊人
事情还得从一次检查说起。杜某在丰泽区东湖街道圣茂街开了一家煎包店,2015年11月9日,泉州市食品药品监督管理局丰泽分局“突袭”检查该店,现场查获了菜包15个、馒头30个及香甜泡打粉3.5包。
其后,这些菜包和馒头被送去检测,检测结果令人不安——菜包中铝含量高达1110毫克/千克,馒头中铝含量高达130.2毫克/千克,均不合格。
为何馒头、菜包中有铝含量呢?这跟杜某店里被查获的泡打粉有关,他在制作馒头和菜包时,添加了泡打粉,泡打粉中含有硫酸铝铵,这种添加剂中含有大量的铝成分。
审理 老板一审获刑四个月
据悉,从2010年起,杜某就在圣茂街经营这家煎包店。根据《国家卫计委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》的规定,从2014年7月1日起,小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。因此,从那以后,只要在生产馒头、菜包中添加硫酸铝铵,均是违法,情节严重即构成犯罪。
去年6月4日,警方到煎包店,将杜某抓获归案。他如实供述了在馒头、菜包中非法使用含铝食品添加剂的犯罪事实。
该案由丰泽区人民检察院提起公诉。经审理,丰泽区法院认为,杜某违反国家食品安全管理法规,生产、销售不符合安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病,该行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
日前,法院一审判处杜某拘役四个月,并处罚金2000元。
危害 可能引起神经系统病变
为何有商家在馒头中添加硫酸铝铵呢?据悉,这是因为添加硫酸铝铵中,做出来的馒头更加松软,口感更好。
然而,添加硫酸铝铵的馒头却对人体有害。根据世界卫生组织的评估,规定铝的每日摄入量为0-0.6mg/kg,kg指人的体重,即一个60kg的人允许摄入量为36mg。如果长期使用,铝元素会在体内蓄积,铝元素对神经系统的破坏性也会逐步显现,可能会引起神经系统的病变,干扰人的思维、意识和记忆功能,严重者可导致痴呆。
有关专家表示,儿童长期过量食用铝超标的食品,会影响智力发育和骨骼生长。铝主要通过肾脏排泄,少部分会蓄积,对肾脏造成伤害。

地址:河南省郑州市惠济区曹村坡168号

公众号二维码

扫一扫,关注我们公众号

页面版权所有©2019 河南隆霄生物科技有限公司   豫ICP备11015938号-1                                                                                                                    网站建设:中企动力  郑州