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肉类去腥粉
通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP认证。我们期望与社会各界朋友精诚合作，共赢发展，共创美好明天!
关键词：
肉制品改良剂 , 面制品改良剂 , 速冻制品改良剂 , 固态调味料 , 魔芋制品
所属分类：
产品描述
一、产品描述：
以酶制剂、天然香料、肉类提取物、乙基麦芽酚等为原料复合而成。所有原料均为食品级原料，符合GB2760使用标准以及使用范围。
二、应用范围：各类鸭肉制品(酱板鸭、盐水鸭、烤鸭)，以鸭胸、鸭皮为原料的食品。
三、产品特点：
1、去除鸭肉的腥味，平衡异味，修饰口感，使产品整体风味圆润，不影响调味;
2、本品自身呈现的是鲜味，无特征性味道，增加产品自身的回味、厚味;
3、耐高温，适应于各种加工处理工艺;
4、PH值应用范围广，在高PH或低PH值下均可增加鲜度，可提高原料本身的风味。
5、性价比高，不增加成本，除异味，效果好，改善口感，
四、使用方法：
1、撒入原料中拌匀即可。
2、添 加 量：灌肠类添加0.3-0.4%，酱卤烧烤类添加0.4-0.6%。
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