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  • 产品名称: 挂面亮黄改良剂
  • 产品编号: 挂面亮黄改良剂
  • 上架时间: 2016-09-28
  • 浏览次数: 288
  • 已销售数量:0件

挂面亮黄改良剂产品说明书
一、产品描述:
本产品以魔芋粉、葡糖氧化酶、单硬脂酸甘油酯、食用淀粉等为原料,经过配比、真空干燥、恒温粉碎、筛选、混合等工艺加工制成的一种高密度复合物质。所有原料均为食品级原料,符合GB2760使用标准以及使用范围。
二、应用范围:挂面。
三、产品特点:
1、使用酶制剂增黄,安全高效,葡糖氧化酶通过氧化反应形成乳黄色泽,同时起到增加面团筋度的作用。
2、使面条劲道爽滑。
3、增强产品保水性,防止面条干裂、表面粗糙。
4、本品分散性、流动性好,溶于水,使用方便。
三、具体使用方法:
1、使用方法:加入到和面水中,搅拌均匀即可使用。
2、添加量:干面粉总重量的1~2‰.

 

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