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  • 产品名称: 油条膨松剂
  • 产品编号: 油条
  • 上架时间: 2016-10-12
  • 浏览次数: 176
  • 已销售数量:0件

油条膨松剂产品说明书
一、产品描述:
油条膨松剂是我公司结合现代生物工程技术新研制的油条制品改良剂,所有原料均为食品级原料,符合GB2760使用标准以及使用范围。
二、应用范围:速冻油条、普通油条等。
三、产品特点:
1、改善油条操作性能,使面团柔韧性和延伸性好,软而不粘手。
2、提高在油炸时的膨胀性和持气能力,起泡均匀,组织细腻、皮薄而松脆。
3、适应性强,适合机器或人工制胚。
4、炸制后的油条口感好,外酥里嫩。
5、改善炸后的色泽,金黄诱人。
三、具体使用方法:
1、将油条膨松剂均匀撒在面粉上,搅拌3-5分钟,使其与面粉混合均匀即可。
2、添加量:推荐添加量为小麦粉的3-5%。

 

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