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“0糖0卡”的赤藓糖醇，真的会损伤心血管吗？
在“控糖”潮流下，赤藓糖醇因为甜度高、“0热量”已成为诸多“零卡糖”“低糖食物”的主要代糖配料。然而，英国《自然·医学》杂志2月27日刊载一项研究警告，常用的人工甜味剂赤藓糖醇可能会加速血栓形成，增加中风和心脏病发作的风险。
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2023
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发酵食品是什么？不妨进来了解一下
说到发酵食品，相信大家并不陌生，像我们常见的面包馒头，那么都是由酵母发酵而来的，味道比较的深受大家的喜爱。
02
3·15消费提醒 | 食品过期、吃出头发 餐饮业回暖需加强品质
随着阳春三月来临，315消费者权益日活动也近在咫尺。据悉，2023年315主题为提振消费信心，致力于打造更加安全放心消费环境，推动消费提质升级。而在消费安全事件中，食品安全尤为受到关注。如今餐饮业迅速回暖，在行业复苏的同时也潜藏了一些安全风险。笔者整理资料时注意到，青岛地区近期有几家餐厅出现食品安全问题，另外还有商家售卖过期或不合格产品。
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食品中添加罂粟壳何以屡禁不绝
近日，一则“女子宿舍吃火锅放罂粟提味被罚”的新闻冲上热搜榜。报道称，务工人员吴某为提味增鲜，将从老家带来的罂粟壳放入火锅中。最终，吴某尿检结果显示吗啡阳性，被警方处以行政处罚。
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食品安全消费提示：肉松、肉粉松，别再“傻傻”分不清
肉松是一种休闲肉干制品，深受“吃货”们的青睐。然而，《中国消费者报》记者调查发现，不同种类的肉松价格相差甚远，而主要原因就是有些所谓肉松其实是肉含量很少的肉粉松。肉松与肉粉松，仅一字之差，消费者该如何辨别呢？
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2023-03-03
2023-03-02
2023-03-01
2023-02-28
2023-02-27
