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芋香水果米布丁的做法

2019-10-11 13:55

材料:白米50克 芋头60克 鲜奶或豆浆400cc 细砂糖30克 水果一盒

做法:1.首先将牛奶、糖、芋头、米放入电锅中,蒸煮40分钟。(外锅的水量我没有去记,因为是以时间来计算的,所以如果电源跳起时还没有满40分,就赶快继续加水、继续蒸。)

2.水果切成丁块备用。

3.把水果丁块加入煮好的布丁液中拌匀。

4.将煮好的布丁液盛入杯中,冰入冷藏至凝固。凝固后表面可以再放些水果装饰,就可以开动囉!

5.如果不想加芋头,米的份量要再多10公克。(因为米布丁是借由淀粉来凝固的,这边加芋头,是因为芋头也是富含淀粉的食物,且成品会有芋头香,不需要额外添加香草精。) ※米布丁的口感是糊糊的,并不会像统一布丁那样滑嫩,介意者请勿尝试! ※每个牌子的电锅可能火力略有差异,请煮到白米非常软烂为止,或是也可以用瓦斯炉小煮炖煮,但要在一旁顾著并不断搅拌,以防止烧焦。

地址:河南省郑州市惠济区曹村坡168号

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