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鱼丸无磷弹脆宝
通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP认证。我们期望与社会各界朋友精诚合作,共赢发展,共创美好明天!
关键词:
肉制品改良剂 , 面制品改良剂 , 速冻制品改良剂 , 固态调味料 , 魔芋制品
所属分类:
产品描述
【产品特点】:
1、提高鱼糜制品的脆度、弹性和咬劲。
2、增加馅料的粘度和吸水率。
3、改善淀粉抗冻融性,有效提高丸子的保水能力。
4、延缓淀粉返生,减少粉感,提升产品硬度。
5、不含磷酸盐,可根据客户需求适量添加。
6、本品使用不影响产品的正常配方,用于品质提升。
7、增加产品蛋白质含量。
【适用范围】:鱼丸及鱼糜类制品。
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