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黄金宝
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产品描述:
以还原糖、氨基酸等为原料复合而成。所有原料均为食品级原料,符合GB2760使用标准以及使用范围。
二、应用范围:肉制品、鱼肉制品等各种需要油炸成金黄色的产品。
三、产品特点:
1、用在肉制品当中经过油炸后即可使食品外观更加有光泽呈现金黄色;
2、本品上色快,缩短油炸时间,降低油耗,减少有害物质生成;
3、本品美拉德反应增香效果明显,可加速香气形成,去除腥味;
4、溶于水,方便操作。
四、使用方法:
1、在制品打浆过程的后期加入。
2、添 加 量:生浆量的0.2-0.5%。
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产品编号
所属分类
速冻制品改良剂系列
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