方便米面增筋剂

　　【产品描述】：由乳化剂、复合酶制剂、增筋剂等多种食品原料复合而成。

　　【应用范围】：河粉、米粉、米皮、凉皮、土豆粉等方便米面制品。

　　【产品特点】：

　　(1)有增筋能力，使制品爽滑筋道;

　　(2)外观光亮爽滑，表面柔滑细腻;

　　(3)保水效果好，抑制淀粉老化，常温下保存不易失水变硬发脆。

　　【使用方法】：

　　1、把本品先溶胀于少量水中，然后把溶胀后的溶液和面浆混合均匀即可。

　　2、先与淀粉混合均匀后再加水和面。

　　【添加量】：

　　1、按浆重的0.2-0.3%添加。

　　2、按干粉的0.8%添加。