挂面亮黄改良剂

　　【产品描述】：以魔芋粉、葡糖氧化酶、单硬脂酸甘油酯、食用淀粉等为原料，经过配比、真空干燥、恒温粉碎、筛选、混合等工艺加工制成的一种高密度复合物质。

　　【应用范围】：挂面。

　　【产品特点】：

　　1、使用酶制剂增黄，安全高效，葡糖氧化酶通过氧化反应形成乳黄色泽，同时起到增加面团筋度的作用。

　　2、使面条劲道爽滑。

　　3、增强产品保水性，改善面条干裂、表面粗糙等现象。

　　4、本品分散性、流动性好，溶于水，使用方便。

　　【使用方法】：

　　1、使用方法：加入到和面水中，搅拌均匀即可使用。

　　2、添加量：干面粉总重量的1～2‰.